Rôti de viande aux poivrons et tomates, façon hasselback Ingrédients 1 rôti de viande (porc ou bœuf, environ 1 kg) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates 3 gousses d’ail, hachées 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’origan Sel et poivre noir, au goût Quelques feuilles de basilic frais (optionnel) Préparation Préchauffez le four à 180 °C. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, pratiquez des entailles profondes et régulières d
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Recette de tartinade aux poivrons rouges Ingrédients : 2 gros poivrons rouges 150 gr de fromage frais (St Môret) 1 petit bouquet de basilic 1cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1 gousse d'ail quelques pincées de piment d'Espelette Sel/Poivre Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min au four à 200°C Temps de repos au frigo : mini 4h | La Cuisine de Philippe
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