Invitation à savourer une salade de lentilles à la ricotta fumée, relevée par des pickles d’oignons rouges maison. Un plat complet idéal à préparer à l’avance, à accompagner d’un pain de campagne ...

Trop d’acide va tuer le goût du pétoncle, il ne faut donc pas trop mariner, en temps et en concentration. J’ai la chance d’avoir des pétoncles des Îles-de-la-Madeleine qui ont été surgelés – n’ayez ...

Épluchez l’oignon et émincez-le grossièrement. Épluchez la gousse d’ail et hachez-la. Faites-les suer dans une casserole à feu moyen avec de l’huile. Assaisonnez. Ajoutez les épices et faites-les ...

Dans les salades ou les sandwiches, les pickles deviendraient-ils un indispensable ? Qu’ils soient de carottes, de concombres ou d’oignons rouges, ils existent ...

Croque-monsieur au reblochon et jambon truffé ; burger poulet, cheddar et pickles d’oignons rouges ; hot dog « chien chaud » saucisse de bœuf, cornichons et oignons frits… Chez Bocuse, la street food ...

Aujourd'hui, recette fraicheur avec cette tarte façon bagel. Une pâte recouverte de sésame, de cream cheese, saumon fumé et concombres, un combo qui plait à chaque fois ! Une chose est sûre, que ce ...