Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients. Porter doucement à ébullition en remuant fréquemment. Fixer un thermomètre à bonbons au centre de la casserole et laisser mijoter ...

Pendant les beaux jours, les prunes colorent vos assiettes grâce à leurs différentes variétés. Qu’il s’agisse de la Reine-claude, de la quetsche, ou de la mirabelle, ces fruits se dégustent aussi bien ...

Rien de plus simple que de préparer votre propre confiture. Dégustez vos fruits du Québec durant leur saisonnalité et utilisez ceux qui restent pour en faire des tartinades. Voici nos recettes ...

Lorsque les prunes atteignent leur pic de maturité, c’est souvent le moment où l’on se retrouve avec des kilos de fruits à écouler. Trop pour tout manger tel quel, trop bons pour les laisser s’abîmer.

Succombez à la douceur des buchteln, des brioches fourrées à la confiture de prunes. Facile à réaliser, cette viennoiserie nécessite 90 min d'attente pour une pâte parfaite. Dégustez-les avec un thé.

Profitez des fruits estivaux tout au long de l’année grâce à cette recette de confiture. Ici, nous avons mis à l’honneur une variété jusqu'au mois d’août : les prunes Reine-Claude. Voici comment faire ...