250 ml d’eau, 50 g de beurre, 150 g de farine, 3 œufs, 150 g de gouda vieux râpé, 1 càs de paprika, 5 cl de lait. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez l’eau dans une casserole et faites-la ...

Le chou de Bruxelles, un légume qu’on adore… ou qu’on déteste. Avec cette recette, fini la polémique, vous gagnerez le cœur des plus sceptiques. Conservez les cœurs des choux de Bruxelles et ...

Maîtriser la pâte à choux ouvre une multitude de possibilités pour les desserts (choux, éclairs, paris-brests, etc.) et les bouchées salées que l’on peut préparer, sans oublier les pommes de terre ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Envie de remettre des légumes au menu sans sacrifier la gourmandise ? Sur TikTok, l’influenceuse Charlie.ma.vie a imaginé des choux farcis fondants, nappés d’une sauce crémeuse au parmesan. Une ...

Pour réconcilier petits et grands avec les choux de Bruxelles, Carole Cuisine vous propose une recette asiatique originale. À l'intérieur, des ingrédients comme l'huile de sésame, le gingembre et la ...