En février, beaucoup rangent leurs bulbilles d’oignons au chaud et les plantent trop tôt dans un sol glacé. Ce réflexe en apparence anodin suffit à programmer une montée en graines quelques mois plus ...

Ségué Lepage a un ingrédient fétiche: l'oignon. Le chef du Comptoir charcuteries et vins reçoit - attention! - entre 150 et 200 livres d'oignons par semaine, toutes variétés confondues. Fruit du ...

Vos cueillettes du printemps se préparent dès maintenant ! À peine avons-nous mis un pied dans l’automne, qu’il est possible d’anticiper ses prochaines récoltes avec de l’oignon blanc. Technique ...