Emballer les betteraves dans du papier d’aluminium. Faire un lit de sel sur une plaque de cuisson et y ajouter les betteraves (le sel est pour éviter de brûler le fond des betteraves). Dresser la ...

Envie d’un plat rafraîchissant, léger et savoureux ? Les soupes froides sont vos meilleures alliées dès que le thermomètre grimpe. Gaspacho andalou, velouté glacé ou salmorejo, la cuisine d’été passe ...