Tous les week-ends, découvrez un produit frais de nos régions ou une spécialité du monde, grâce à la chronique de Philippe Toinard, chroniqueur gastronomique de BFMTV. Cette semaine, place au sucré.

Alfred Hitchcock en réclamait chaque jour. Reine d’Écosse, Marie Stuart la décrivait comme un « rayon de soleil en pot ». On la retrouvait autrefois chez Fauchon. La célèbre confiture de groseilles ...

Les baies sont épépinées une à une, à la plume d'oie: la confiture de groseilles de Bar-Le-Duc, ancestrale friandise de luxe à 200 euros le kilo, est élaborée selon une recette ultra-secrète, connue ...

Dans la famille, nous sommes «confitures» comme d'autres versent dans le gin tonic ou le Ricard ananas. Confiooliques, le seul mot relève de l'aveu. Pour plus de sérieux, nous en avons fait un art, un ...

Que relie Alfred Hitchcock, Victor Hugo, Winston Churchill et Marie-Antoinette ? Les groseilles épépinées à la plume d’oie ! Bien que toutes ces personnalités y aient goûté, il semble que ce soit le ...

On les a presque oubliées, mais quand certains remettent la main dessus, c'est une grappe de souvenirs d'enfance qui surgit. Petit rappel pour faire bon usage des groseilles et gadelles. «Vous faites ...

Et si on profitait des fruits de saison pour faire le plein de douceurs à tartiner ? Voici nos 10 recettes préférées avec des fruits de la saison estivale. Préparer ses confitures maison, c’est ...