Aucun repas du temps des Fêtes ne serait le même sans un pot de betteraves marinées sur la table. Même si cet ingrédient local se trouve à l'année, sa consommation est surtout populaire par temps ...

Crues ou cuites, les betteraves font partie des légumes du potager consommées en grande quantité. Longues ou rondes, à chair rouge, jaune ou bicolore pour les variétés les plus originales, elles ...