Noël, c'est la fête du chocolat, des repas copieux et des moments partagés en famille. Mais pour terminer un repas souvent riche, rien ne vaut une bûche aux fruits! Légère, colorée et pleine de ...

S’il y a bien un dessert qui symbolise Noël, c’est la bûche. On peut changer le menu, varier les traditions, moderniser les plats… mais la bûche, elle, reste incontournable. C’est le moment où tout le ...

La nouvelle pâtisserie de l’heure à Québec, tenue par le charmant couple pâtissier.ère Rachel et Olivier, vient à peine de sortir ses deux sélections de bûches pour Noël qu’elles partent déjà comme ...

Des fans de nougat dans la salle ? Ouvrez les bras à cette bûche au nougat glacé, création d’ÔFauria, la pâtisserie du talentueux Christian Faure, établie à Laval. Ce délice est nappé de miel de ...

Les spécialités incontournables des fêtes ont souvent une histoire fascinante. Saviez-vous par exemple qu’avant de couronner de bons repas au cours du mois de décembre, la bûche de Noël était à ...

Ingrédients 0,75 oz de Frangelico 0,75 oz de liqueur d’orange de type Napoléon mandarin 0,25 oz de Luxardo Maraschino 0,25 oz de sirop simple 1 gousse de vanille Liqueur de fruits rouges (au choix : ...

Entre dinde, gratins et sauces, le dessert peut achever vos convives lors du réveillon. Et si une bûche de Noël au yaourt et aux fruits, légère comme un nuage, changeait enfin la fin du repas ? La ...

Cette année – ne nous en voulez pas – on brise les traditions. Fini la bûche classique en fin de repas de Noël: on veut de l’originalité et pourquoi pas un peu plus de légèreté. Comment impressionner ...

Entre les bouchées apéritives, la tourtière, le pâté à la viande et le gâteau aux fruits, c’est sur les bûches, au nombre de quatre, que je souhaite porter votre attention. Le chef pâtissier Benjamin ...

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans deux bols, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Si vous adorez déguster des bûches de Noël, n'hésitez pas à opter pour cette alternative qui est bien plus légère. Et la bonne nouvelle, c’est qu’il suffit d’un seul ingrédient. Plutôt que de miser ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Avant d’être le dessert emblématique du temps des Fêtes, la bûche de Noël ...